在节日的美妙餐桌（几乎致命……）之后，我想起了更早的各种经历，这些经历在《困境》的一篇文章中有所记载（大约在几年前发表）。这并不是关于我曾经长时间参与的饮食偏差，而是关于“素食主义”的“法则”，这常常让我感到好笑，甚至愤怒……来吧：
从一开始就要明确：嘲笑与自己不同的选择和习惯是一种粗鲁的行为（显然，当这些选择和习惯不是反社会、自我毁灭、极端或犯罪时）。每个人都有权利自由地培养自己的倾向、亲和力和信念。因此，我找不到任何理由去轻视或谴责（无论是意识形态、医学还是智慧上）那些因为某种原因决定成为素食者的同胞。然而，这个问题值得冷静地讨论，如果可以的话，带着友好的幽默。尤其是当那些认为吃素是伦理和生物“正确”的阵营用来指责你的论据出现时。在这种情况下，他们的“选择”并不是源于私人决定的严谨性，也不是源于他们生理构成的特殊性、信念和自律，而是更多地源于一种自豪感，认为自己“走在正确的道路上”，与其他仍未觉醒、原始、缺乏健康生态意识的凡人相比。
放弃肉食的修道士知道自己在做什么。他知道，自己所做的“精神技术”在没有蛋白质摄入的情况下更能增强肉体，刺激一种离心的、偏离的活力。另一方面，他同样清楚，仅仅吃蔬菜和水果并不足以找到上帝……禁欲是绝对必要的，但它需要一种内在的活力、动机和专注，这些都超越了饮食的严格要求。无论如何，以一种傲慢的态度实践素食主义，俯视大多数食肉者，从精神上讲，这是一种“虚荣的骄傲”，是自负的罪过，崇拜自我。我更不想说，缺乏优雅的禁欲努力，通过一种顽固的、略显自虐的禁食而建立起来，简直是纯粹的异端。对于一个过于沉迷于精神“成功”的修行者，伊利耶·克雷欧帕父亲毫不犹豫地用他特有的幽默告诉他：“等一下，别急着飞向天空！再和我们这些在地上的人待一会儿吧！”一位在这方面的“专家”也给追随者留下了一句值得铭记的话：“与其梦想肉块，不如吃掉它们！”
我喜欢那些自然地实践素食选择的素食者，而不是过于教条和排外的态度。当他们变得激进、专业、所谓的“科学”或“神秘”时，我感到好笑，甚至有些恼火。我也因此变得“好斗”，可能是以一种过于简单的方式。我急于说出当前的“辩护平庸”：人类本质上是杂食动物，也就是说，结构上适应混合饮食。我们既不是食腐动物，也不是温和的草食动物，像处女般的羊群。是的，杀生以供养自己是残酷的。但我们的史前祖先在生活的舞台上就是这样开始的：在成为形而上学家之前，他们必须先进行狩猎。但是动物呢？它们之间的物种以多大的愤怒和快感相互品尝，甚至不乏同种的饥饿或愤怒的代表。那我们该说什么关于食肉植物呢？！“好吧，但我们是人类！”——这是专业素食者的常见反驳。是的，但我们不是从三色堇中诞生的，也不是基于禁食进化而来的。我们足够复杂，以至于可以庆祝，例如，在复活节吃烤羊肉和绿沙拉。注意！我们不必强迫所有人都遵循某些食肉虎的饮食行为。也不必是我们温和的反刍动物姐妹的精致消化。我们应该做我们认为适合的事情。并且总是要适度！否则，理论化每一口，我们最终会消化不良，满脑子都是想法……
作为一个轶事，我想提到一次年轻时的经历，和一位激进的知识分子在一起，他转向了素食主义。他邀请我共进晚餐，只用“纯净”的植物美食招待我。然而，令人惊讶的是，“包装”。菜肴毫无疑问是“反肉”的，但在盘子上却显示出一种坚实的“传统”记忆：胡萝卜和芹菜的沙拉、与米饭和豌豆的甜菜块、芹菜的烤肉等等。简而言之：在主人的脑海中是一回事，而在她的灵魂中又是另一回事。话虽如此，我请素食者们真诚地享受他们的食物，如果可以的话，不要因为我小小的尼安德特人式的偏差而感到沮丧、戏剧化。最终，还有很多事情可以将我们联系在一起。感谢上帝，啤酒、伏特加和葡萄酒都是由植物制成的！干杯！
https://www.dilema.ro/situatiunea/a-fi-sau-a-nu-fi-vegetarian
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