アンドレイ・プレシュ: ベジタリアンであること、またはないこと

素晴らしい食事（ほぼ致命的な…）の祝祭の期間中、私は数年前にDilemaに掲載された様々な経験を思い出しました。現在の食事の逸脱についてではなく、私をしばしば怒らせることもある「ベジタリアンのコード」についてです… こちらです：

最初から明確にしておきたいのは、他人の異なる意見や習慣を嘲笑するのは粗野であるということです（明らかに、反社会的、自滅的、過激、犯罪的な意見や習慣については別ですが）。誰もが自由に自分の傾向、親和性、信念を育む権利があります。したがって、私は、何らかの理由でベジタリアンになることを決めた私の仲間を軽蔑したり、（イデオロギー的、医学的、知恵的に）非難する理由を見つけません。問題は、冷静に、できれば友好的なユーモアをもって議論されるべきです。特に、肉食が倫理的かつ生物学的に「正しい」と考える人々の陣営が、あなたを告発するような議論を持ち出すときはなおさらです。このような場合、彼らの「意見」は、私的な決定の厳格さから、彼らの生理的構成の特異性から、信念や自己規律からではなく、むしろ「正しい道」にいるという誇りから養われているのです。他のすべての人間は、まだ教育を受けていない、原始的で、健全なエコ・プラネタリーな意識を欠いているのです。

肉をやめた修道士は、自分が何をしているのかを知っています。彼は、肉体を強化し、遠心的な活力を刺激するために、タンパク質の供給なしで機能する「精神的な技術」がより良く機能することを知っています。一方で、彼は、神を見つけるためには野菜や果物だけを食べることは全く不十分であることもよく知っています… 禁欲は絶対に必要ですが、内面的なダイナミズム、動機、焦点が必要であり、それは厳格な食事の要求を超えたものです。いずれにせよ、肉食者の大多数を見下しながら「初心者」の傲慢さでベジタリアニズムを実践することは、精神的に言えば「無駄な栄光」であり、誇りの罪、自己崇拝です。優雅さのない禁欲的な努力は、頑固で、ややマゾヒスティックな禁欲によって構築されているため、純粋な異端です。あまりにも貪欲な修行者が霊的に「達成する」ことを求めるとき、イリエ・クレオパ父は、彼の特徴的なユーモアでこう言うことをためらいませんでした。「急いで天に向かうな！ もう少し私たちと一緒に、ここ地上にいてください！」ある専門家も、信者のために記憶に残る言葉を残しました。「肉を夢見るより、食べた方がいい！」

私は、彼らがあまり教義的でなく、排他的でなく、自然に自分の選択を実践するベジタリアンが好きです。彼らが活動家、専門家、「科学的」または「神秘的」になると、私は笑い、最終的にはイライラします。私もまた、ある意味で「闘志」を持つようになります。私は急いで、一般的な弁護の「平凡さ」を述べます：人間は定義上、雑食性であり、つまり構造的に混合食に適応しています。彼は決して腐肉を食べる凶暴な捕食者ではありませんが、穏やかな草食動物でもありません。はい、食べるために殺すのは残酷です。しかし、私たちの先祖は、狩りを実践する前に形而上学者にはなれませんでした。しかし動物たちは？ 彼らの間でどれほどの怒りと快楽をもって種を味わうのでしょうか、同じ種の飢えた者や神経質な者を除いて。肉食植物についてはどうでしょうか？！「でも私たちは人間です！」と、プロのベジタリアンの反論が響きます。はい、しかし私たちはパンジーから生まれたわけではなく、断食を基に進化したわけでもありません。私たちは、例えば、聖なる復活祭を祝うために、焼き羊肉とサラダを食べるのに十分に複雑です。注意！ 血に飢えた虎の食事行動を全員に強制する必要はありません。しかし、私たちの反芻動物の姉妹の微妙な消化もありません。私たちが自分に合うと思うことをしましょう。そして常に適度に！ さもなければ、すべての一口を理論化して、アイデアの消化不良を引き起こすことになります…

逸話的に、私は若い頃の経験を思い出します。ある急進的な知識人がベジタリアンに転向したとき、彼は私を食事に招待し、植物からの「純粋な」ごちそうだけを提供してくれました。しかし、驚くべきことに、「包装」がありました。料理は確かに「反肉」でしたが、皿の上にはしっかりとした「伝統的な」記憶が示されていました：人参のスライス、ビートの小片とご飯、エンドウ豆、セロリのステーキなど。要するに、ホストの心の中には一つのことがあり、彼女の魂には別のことがありました。これを言った上で、私はベジタリアンに、彼らの食事を正直に楽しんでほしいと思います。そして、私の小さなネアンデルタール的逸脱の前で、もし可能であれば、メロドラマ的に不機嫌にならないでほしいです。結局のところ、私たちを結びつけることができることはまだたくさんあります。神に感謝します、ウーリ、ウォッカ、ワインはすべて植物から作られています！ 乾杯！

https://www.dilema.ro/situatiunea/a-fi-sau-a-nu-fi-vegetarian