Andrei Pleșu: Lenni vagy nem lenni vegetáriánus

Miután a csodálatos, (kvázi-halálos...) ünnepi étkezések után, eszembe jutottak régebbi tapasztalatok, mindenféle, amelyeket egy Dilema cikkben jegyeztem fel (körülbelül tíz éve jelent meg). Nem a jelenlegi étkezési szokások eltéréseiről van szó (amelyek között hosszú évekig én is ott voltam), hanem a vegetáriánus "kódexről", ami gyakran szórakoztatott, egészen a dühig... Íme:

Legyen világos, az elejétől fogva: durvaság, hogy kigúnyoljunk más véleményeket és szokásokat, mint a mieink (nyilvánvalóan, ha nem antisocialis, öngyilkos, szélsőséges, bűnözői véleményekről és szokásokról van szó). Mindenkinek joga van szabadon ápolni hajlamait, affinitásait, meggyőződéseit. Ezért nem találok egyetlen okot sem, hogy megvetsem vagy elítéljem (ideológiailag, orvosilag, bölcsen) azokat, akik valamilyen okból vegetáriánusokká váltak. A probléma azonban megérdemli, hogy nyugodtan és, ha lehet, barátságos humorral vitassuk meg. Főleg, amikor azok, akik etikai és biológiai szempontból "helyesnek" tartják a vegetáriánus étkezést, olyan érvekkel állnak elő, amelyekkel téged vádolnak. Ilyen esetekben az ő "véleményük" nem annyira a magán döntés szigorából, nem annyira a fiziológiai felépítésük sajátosságából, meggyőződésből és önfegyelemből táplálkozik, hanem inkább abból az önérdekből, hogy "a helyes úton járnak", szemben a többi, még nem megvilágosodott, primitív, egészséges öko-planetáris tudatossággal nem rendelkező halandóval.

A szerzetes, aki lemondott a húsról, tudja, mit csinál. Tudja, hogy az a spirituális "technika", amelyből hivatást formált, jobban működik, ha nem kap fehérjét, hogy erősítse a testi mivoltát, hogy ösztönözze a centrifugális, eltérítő vitalitást. Másrészt, ő is tudja, hogy nem elegendő csak zöldségeket és gyümölcsöket enni ahhoz, hogy megtalálja Istent... Az aszkézis elengedhetetlen, de szüksége van egy belső dinamizmusra, motivációra és fókuszálásra, amelyek túlmutatnak az étrendi követelmények szigorán. Mindenesetre, vegetáriánusnak lenni, a "kezdő" alázatosságának hiányával, a húsfogyasztó többségre fentről nézve, szellemileg "üres dicsőség", a büszkeség bűne, egolátria. Nem is beszélve arról, hogy a kecses aszkézis, amelyet egy makacs, kissé masochista önmegtartóztatás épít, tiszta eretnekség. Egy túlságosan mértéktartó aszkétának, Ilie Cleopa atya nem habozott azt mondani, a jellegzetes humorával: "Állj, ne siess annyira a mennybe! Maradj egy kicsit velünk, a szükséget szenvedőkkel, itt a földön!" Egy "szakértő" is hagyott hátra egy emlékezetes mondást a követőknek: "Jobb, ha eszel húsokat, mint hogy csak álmodozol róluk!".

Szeretem a vegetáriánusokat, amikor természetesen gyakorolják a választásukat, túl sok doktrína és kizárólagosság nélkül. Amikor aktivisták, kompetens "tudományos" vagy "misztikus" lesznek, szórakoztatnak, és végül irritálnak is. Én is, a magam módján, "harcos" leszek, valószínűleg túl könnyen. Elmondom, sietve, a szokásos apologetikus "platitudes"-t: az ember definíció szerint mindenevő, azaz szerkezetileg alkalmazkodik egy vegyes étrendhez. Nem egy ragadozó, aki döglött állatokat fal, de nem is egy szelíd növényevő, a szűzies juhok kategóriájából. Igen, kegyetlen dolog ölni, hogy táplálkozzunk. De így indult el, az élet színpadán, ősi ősünk: nem tudott metafizikus lenni, mielőtt vadászni kezdett. De az állatok? Milyen dühvel és élvezettel kóstolják meg egymást a fajok, ha nem éppen a saját fajtájuk éhes vagy ideges képviselői. És mit mondjunk a húsevő növényekről?! "Jól van, de mi emberek vagyunk!" – hangzik a professzionális vegánok érve. Igen, de nem virágokból születtünk, és nem poszt alapján fejlődtünk. Elég bonyolultak vagyunk ahhoz, hogy például a Szent Húsvétot sült bárányt zöld salátával ünnepeljük. Figyelem! Nem kötelező mindenkire rákényszeríteni a véres tigrisek étkezési szokásait. De a mi gyönyörű, rágcsáló nővéreink éteri emésztését sem. Csináljuk, amit jónak tartunk. És mindig mértékkel! Különben, ha minden falatot elméletben elemezünk, végül ötletek emésztési zavarát okozzuk...

Anekdotikus jelleggel említek egy fiatal kori tapasztalatot, egy radikális értelmiségivel, aki vegetáriánus lett. Meghívott vacsorára, és csak "tiszta" növényi finomságokkal szolgált ki. Látványos volt azonban az "csomagolás". Az ételek, kétségtelenül, "anti-hús" voltak, de a tányéron egy szilárd "hagyományos" emléket jeleztek: sárgarépa rudak zellerrel, céklás rizs és borsó, zöldség pörkölt stb. Röviden: egy dolog volt a házigazda fejében, és egy másik a lelkében. Ezt mondva, kérem a vegetáriánusokat, hogy őszintén örüljenek az ételüknek, és ha lehet, ne morogjanak melodramatikusan a kis neandervölgyi eltéréseim előtt. Végül is, még sok dolog van, ami összeköthet minket. Hála Istennek, a pálinka, vodka és bor is növényekből készül! Egészségünkre!

https://www.dilema.ro/situatiunea/a-fi-sau-a-nu-fi-vegetarian