Les coûts et l'approvisionnement de Dubaï, affectés par le conflit avec l'Iran : le secteur HoReCa enregistre une baisse de la demande et une augmentation des prix.

Les restaurants de Dubaï font face à des défis majeurs en raison de la guerre avec l'Iran, qui a perturbé les chaînes d'approvisionnement et augmenté les coûts des ingrédients importés. Les chefs ont des difficultés à se procurer des produits essentiels, tels que l'avocat et les fruits de mer, étant contraints de réduire la production ou d'opter pour des alternatives locales. Les coûts du transport aérien ont augmenté jusqu'à 70 %, et la demande dans le secteur HoReCa a diminué de 27 % par rapport à l'année dernière.

De plus, la baisse du nombre de touristes affecte gravement les restaurants, qui dépendent de ce segment. De nombreux établissements ont commencé à proposer des menus fixes à prix réduit ou des kits de cuisine à domicile pour attirer les clients. Malgré les mesures de soutien économique de la part des autorités, l'industrie des restaurants, estimée à 9,5 milliards de dollars, traverse une période difficile. Cependant, il existe des signes de reprise sur fond de cessez-le-feu et de reprise de l'activité touristique, ce qui pourrait apporter de la stabilité dans le secteur.