La Cour européenne des droits de l'homme (CEDH) a rendu un jugement considéré comme une première, établissant que les principes du véganisme peuvent bénéficier de la protection de la liberté de conscience.
Les juges ont constaté que les autorités suisses n'avaient pas respecté le droit à la conscience des deux requérants, qui n'avaient pas accès à une alimentation végane pendant leur détention. L'un des requérants recevra 12 000 euros en dommages moraux, tandis que l'autre recevra 14 000 euros pour préjudice moral et frais de justice. La CEDH a souligné que le véganisme est reconnu comme une conviction philosophique, protégée par la Convention européenne des droits de l'homme.
Le jugement pourrait influencer les pratiques dans d'autres États membres du Conseil de l'Europe, y compris la Roumanie, en ce qui concerne le respect des convictions philosophiques des personnes en détention.
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