Europäische Lebensmittel werden für ihre Qualität geschätzt, überzeugen beim Preis-Leistungs-Verhältnis jedoch weniger, wie eine Umfrage in 11 Ländern zeigt

Lebensmittel und Getränke aus der Europäischen Union genießen unter den in 11 Nicht-EU-Ländern befragten städtischen Verbrauchern einen besseren Ruf für ihre Qualität als für ihr Preis-Leistungs-Verhältnis. Ein Eurobarometer zeigt, dass 83 % der Befragten sie als qualitativ hochwertig betrachten, während 70 % das erhaltene Gegenwert für ihr Geld positiv bewerten. Von denjenigen, die bereits europäische Produkte konsumieren, geben 40 % an, dass niedrigere Preise sie zu einem höheren Konsum bewegen würden.

Kurz gesagt: EU-Produkte werden von 83 % der Befragten für ihre Qualität, von 82 % für ihren Geschmack und von 81 % für ihre Sicherheit geschätzt. Das Preis-Leistungs-Verhältnis erhält 70 % positive Bewertungen und bleibt damit für eine Mehrheit positiv. Von denjenigen, die bereits EU-Produkte konsumieren, nennen 54 % eine bessere Qualität als Grund für einen höheren Konsum, 41 % einen besseren Geschmack und 40 % niedrigere Preise. Es waren bis zu drei Antworten zulässig, und die Auswahl stellt keine Kaufverpflichtungen dar. In China schätzen 91 % die Qualität europäischer Produkte, aber nur 58 % halten das Preis-Leistungs-Verhältnis für gut. Die Umfrage misst Wahrnehmungen und legt nicht fest, welche Preise diesen Unterschied beseitigen würden. Die 11.119 Interviews wurden im Februar 2026 online mit 20- bis 55-jährigen Personen aus städtischen Gebieten geführt. Die Ergebnisse repräsentieren nicht die gesamte Bevölkerung der 11 Länder, und methodische Änderungen schränken Vergleiche mit 2021 ein.

Der auf März 2026 datierte und von der Kommission im Juli vorgestellte Bericht basiert auf 11.119 Online-Interviews, die Demoscopy vom 4. bis 11. Februar im Auftrag der Europäischen Exekutivagentur für Forschung durchgeführt hat. Befragt wurden 20- bis 55-jährige Personen aus städtischen Gebieten, ein Segment, das wegen seines größeren Zugangs zu importierten Lebensmitteln ausgewählt wurde. Die Ergebnisse können nicht auf die gesamte Bevölkerung der untersuchten Länder übertragen werden.

Qualität ist auch das am häufigsten genannte Kriterium bei der Auswahl von Lebensmitteln im Allgemeinen; 76 % der Befragten wählten sie aus. Es folgen Geschmack mit 56 %, Preis mit 45 % und Sicherheit mit 41 %. Die Teilnehmer konnten höchstens drei Faktoren auswählen. Die Prozentsätze zeigen daher, welche Aspekte zu den angegebenen Prioritäten gehören, messen aber nicht getrennt den Einfluss jedes einzelnen Faktors auf die Einkäufe. Die Frage bezog sich auf alle landwirtschaftlichen Erzeugnisse, Lebensmittel und Getränke unabhängig von ihrer Herkunft.

Wenn die Frage darauf eingegrenzt wird, was bestehende Verbraucher dazu bewegen würde, mehr EU-Produkte zu konsumieren, bleibt der Preis wichtig, steht aber nicht an erster Stelle. Eine bessere Qualität wird von 54 % genannt, ein besserer Geschmack von 41 % und niedrigere Preise von 40 % – auch hier waren höchstens drei Antworten möglich. Es handelt sich um hypothetische Bedingungen für eine Steigerung des Konsums, nicht um Kaufversprechen und auch nicht um eine Messung der Beträge, die die Menschen zu zahlen bereit wären.

Das Bild europäischer Produkte bleibt überwiegend positiv. Neben den 83 % positiven Bewertungen für die Qualität halten 82 % der Befragten sie für schmackhaft und 81 % für sicher. Die 70 % positiven Antworten zum Preis-Leistungs-Verhältnis stellen ebenfalls eine Mehrheit dar. Der Unterschied zeigt, dass diese Dimension weniger überzeugt als die Qualität, ohne zu belegen, dass die Mehrheit der Verbraucher die Produkte für zu teuer hält.

China liefert eines der deutlichsten Beispiele für die Distanz zwischen den beiden Wahrnehmungen. Dort schätzen 91 % der Befragten die Qualität der EU-Produkte, aber nur 58 % halten das Preis-Leistungs-Verhältnis für gut. Im Vereinigten Königreich, wo der Preis für 56 % der Befragten zu den wichtigsten Kaufkriterien gehört, bewerten 75 % das Preis-Leistungs-Verhältnis europäischer Produkte positiv. Preisempfindlichkeit kann somit mit einer positiven Einschätzung des Werts der Produkte einhergehen.

Die Umfrage vergleicht keine Ladenpreise und legt nicht fest, in welchem Maß die Bewertung der Verbraucher durch die Kosten der Produkte, ihre Einkommen oder die verfügbaren Alternativen erklärt wird. Die Frage zum Preis-Leistungs-Verhältnis misst die Zustimmung zu einer Charakterisierung europäischer Produkte. Eine Person kann die Qualität eines Produkts schätzen und den verlangten Preis als weniger attraktiv empfinden, ohne dass aus der Antwort hervorgeht, ob sie das Produkt gekauft hat oder warum sie sich für etwas anderes entschieden hat.

Die Ergebnisse sind für die von der EU finanzierte Absatzförderung im Agrar- und Lebensmittelsektor relevant, die den Schwerpunkt auf Qualität und die Anerkennung der Merkmale europäischer Produkte legt. Die Kommission kofinanziert Kampagnen und organisiert Werbeaktivitäten unter dem Motto „Enjoy, it’s from Europe!“. Für 2026 sieht das Förderprogramm 205 Millionen Euro für Aktivitäten innerhalb und außerhalb der EU vor; der Betrag ist nicht ausschließlich für Exporte bestimmt.

Die Autoren des Berichts legen nahe, dass in Märkten, in denen die Kluft zwischen der Wahrnehmung von Qualität und der von Wert groß ist, eine klarere Erläuterung der Qualitäts- und Sicherheitsgarantien hilfreich sein könnte. Dies ist eine Kommunikationsempfehlung, deren Wirkung auf die Verkäufe durch die Umfrage nicht getestet wurde. Die Daten zeigen nicht, ob eine Kampagne die Bewertungen verändern würde oder ob Verbraucher für einen höheren Konsum tatsächlich niedrigere Preise benötigen würden.

Auch Vergleiche mit der Ausgabe von 2021 sollten mit Vorsicht behandelt werden. Die Zahl der Interviews pro Land hat sich ungefähr verdoppelt, die Geschlechterstruktur wurde von 70 % Frauen und 30 % Männern auf eine gleichmäßige Verteilung geändert, und die Vereinigten Staaten wurden 2026 in die Stichprobe aufgenommen. Der Bericht ermöglicht die Feststellung einiger Unterschiede zwischen den Antworten der beiden Ausgaben, warnt jedoch davor, diese als streng vergleichbare Messungen eines Trends zu lesen.