'Батог де стурион' был недавно признан продуктом с защищенным географическим указанием (ЗГУ) Европейской комиссией, став таким образом 16-м румынским продуктом в этом списке. Изготовленный из спинной филе осетра из аквакультуры, этот продукт выделяется сладко-соленым вкусом и компактной текстурой, результатом процесса копчения с использованием древесины твердых пород. ЗГУ подтверждает его связь с регионом Тулча и Дельтой Дуная, добавляя ценность румынскому кулинарному наследию.
Процесс производства включает такие этапы, как засолка, сушка и копчение, которые способствуют получению специфического вкуса и цвета. Осетры, используемые в производстве, выращиваются в контролируемых условиях, без загрязняющих веществ, что обеспечивает качество продукта. 'Батог де стурион' ЗГУ присоединяется к другим признанным румынским продуктам, таким как Магиун из слив Тополовени и Салям из Сибиу, и способствует защите природных ресурсов за счет использования осетров из аквакультуры.
Процесс производства включает такие этапы, как засолка, сушка и копчение, которые способствуют получению специфического вкуса и цвета. Осетры, используемые в производстве, выращиваются в контролируемых условиях, без загрязняющих веществ, что обеспечивает качество продукта. 'Батог де стурион' ЗГУ присоединяется к другим признанным румынским продуктам, таким как Магиун из слив Тополовени и Салям из Сибиу, и способствует защите природных ресурсов за счет использования осетров из аквакультуры.
Источники
Noul produs românesc care a primit protecție europeană
”Batog de sturion” devine al 16-lea produs românesc recunoscut şi înregistrat la nivel european
Nou produs românesc inclus în registrul european de indicații geografice protejate
Batogul de sturion devine al 16-lea produs românesc recunoscut și înregistrat la nivel european
Batogul de sturion devine al 16-lea produs românesc recunoscut și înregistrat la nivel european
Последние новости
20:32
Польша не хочет ядерных боеголовок на своей территории, заявил заместитель министра обороны Павел Залевский
19:56
Даниэль Бёрлигеа был официально представлен в Фросиноне. Он будет играть на правах аренды до конца сезона с обязательством выкупа.
19:34
Дрон, обнаруженный радарами MApN вблизи острова Змейка / Два испанских самолета F-18 были подняты для мониторинга
19:27
CNAIR: В понедельник открываются для движения 47 километров автомагистрали A7 между Аджудом и Бакэу.
19:15
УЕФА инициировала юридические действия для открытия уголовного дела против ФИФА и президента Джанни Инфантино
Смотреть больше новостей