Uno studio pubblicato su Eurosurveillance ha rilevato che il 4,3% delle insalate confezionate contiene Toxoplasma gondii, con tassi più elevati in Romania e Lituania, superiori al 10%. La toxoplasmosi, pericolosa per le donne in gravidanza e per le persone con difese immunitarie indebolite, si trasmette attraverso gli alimenti contaminati. Il parassita rilevato era vitale, il che sottolinea la necessità di una rigorosa igiene nella produzione. Le raccomandazioni includono maggiori controlli e il lavaggio delle verdure etichettate come "pronte al consumo". Lo studio, condotto nel periodo 2021-2022, fornisce informazioni essenziali per la salute pubblica.
Fonti
Alertă alimentară: România, lider la contaminarea salatelor gata de consum. Toxoplasmoza din supermarketuri
România, pe primul loc în UE la salatele gata de consum din supermarketuri infectate cu Toxoplasma gondii. Amestecurile cele mai periculoase
Salatele gata preparate din supermarketuri, contaminate cu un parazit extrem de periculos
Una din 25 de salate la pungă conține parazitul toxoplasmozei, arată un studiu european
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