Un cuoco italiano è stato licenziato dopo essersi rifiutato di mettere l’ananas sulla pizza

Un cuoco italiano in Australia ha perso la causa per licenziamento illegittimo intentata contro il suo ex datore di lavoro, dopo essere stato licenziato perché si era rifiutato ripetutamente di preparare pizza con l’ananas. Davide Tamburella è stato licenziato a maggio dal ristorante La Costa di Brisbane, nello Stato del Queensland, dopo diverse lamentele riguardo al suo comportamento.

La Commissione ha respinto il ricorso con una sentenza pubblicata martedì, ma non ha esaminato il merito della controversia: la richiesta del cuoco era stata presentata dopo la scadenza del termine legale. Il documento mostra che Tamburella si è rifiutato tre volte, negli ultimi quattro anni, di usare l’ananas nei piatti. In uno dei casi, non ha voluto preparare una pizza con prosciutto e ananas per gli invitati a un evento, affermando che l’istruzione rappresentava un insulto alla cultura italiana.

I rappresentanti del ristorante hanno addotto anche altri motivi per il licenziamento, tra cui il linguaggio volgare, lo stile comunicativo e la manifestazione della frustrazione sul posto di lavoro. In passato, aveva chiesto al suo capo di «verificare quanto sia importante per gli italiani non mettere l’ananas sulla pizza», secondo HotNews.ro.

Il ristorante, nel frattempo chiuso, avrebbe dovuto sponsorizzarlo per un visto di soggiorno permanente, ma le procedure sono state interrotte. Tamburella lavora ora in un altro locale di Brisbane, il cui menu non include l’ananas.