In occasione della Giornata Internazionale di Sensibilizzazione sullo Spreco Alimentare, l'ANSVSA (Autorità Nazionale Sanitaria Veterinaria e per la Sicurezza Alimentare) sottolinea che lo spreco alimentare nell'UE supera i 70 kg a persona all'anno, il che influisce sulle risorse e sull'ambiente. Questo include cibi dimenticati, porzioni abbondanti e prodotti scartati. L'ANSVSA offre consigli per ridurre lo spreco, come pianificare i pasti, controllare le etichette e conservare correttamente gli alimenti.
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