Le Parlement européen interdit l'appellation « viande végétale » pour les produits végétariens. Les termes « saucisses » et « burgers » sont autorisés.

Le Parlement européen a adopté mardi une loi interdisant l'utilisation de la dénomination « viande végétale » pour les produits végétariens, dans le but de protéger les éleveurs d'animaux.

Cette réglementation, qui a été intensément débattue, permet cependant l'utilisation des termes « saucisses » et « burgers » pour les alternatives végétales. Le compromis a été réalisé à la suite de discussions entre les eurodéputés et les États membres, tenant compte de la croissance de la popularité des produits végétaux, notamment en Allemagne.

Les politiciens de droite ont soutenu que des dénominations telles que « viande » affectent la reconnaissance des produits carnés. La loi définit la viande comme étant exclusivement « les parties comestibles des animaux », excluant les produits de laboratoire.

L'eurodéputée française Céline Imart a déclaré que c'est une victoire pour les producteurs de viande. La controverse se poursuit, et la réglementation sera appliquée jusqu'à la fin de l'année prochaine, dans le cadre des négociations pour l'organisation des marchés agricoles de l'UE.

La croissance rapide des produits végétariens est déterminée par le désir des consommateurs de manger plus sainement et de réduire l'impact sur l'environnement.