Un cocinero italiano fue despedido después de negarse a poner piña en la pizza

Un cocinero italiano de Australia perdió el juicio por despido improcedente que interpuso contra su antiguo empleador, después de ser despedido por negarse repetidamente a preparar pizza con piña. Davide Tamburella fue despedido en mayo por el restaurante La Costa de Brisbane, en el estado de Queensland, tras varias quejas sobre su comportamiento.

La Comisión desestimó la demanda mediante una resolución publicada el martes, pero no analizó el fondo del conflicto: la solicitud del cocinero se presentó después de que expirara el plazo legal. El documento muestra que Tamburella se negó tres veces, en los últimos cuatro años, a utilizar piña en los platos. En uno de los casos, no quiso preparar pizza con jamón y piña para los invitados de un evento, afirmando que la instrucción representaba un insulto a la cultura italiana.

Los representantes del restaurante también alegaron otros motivos para el despido, entre ellos el lenguaje vulgar, el estilo de comunicación y la manifestación de frustración en el lugar de trabajo. En el pasado, había pedido a su jefe que «comprobara cuán importante es para los italianos no poner piña en la pizza», según HotNews.ro.

El restaurante, entretanto cerrado, iba a patrocinarlo para obtener un visado de residencia permanente, pero los procedimientos se detuvieron. Tamburella trabaja ahora en otro local de Brisbane, cuyo menú no incluye piña.