UNESCO examinará 68 candidaturas para el patrimonio cultural inmaterial, incluyendo la cocina italiana, la festividad de Diwali en India y el género musical son cubano.

UNESCO examina 68 candidaturas para la inclusión en el patrimonio cultural inmaterial, en el marco de una sesión que se lleva a cabo en Nueva Delhi. Entre ellas se encuentra la cocina italiana, que aspira a ser reconocida junto a otras tradiciones culinarias célebres, como la francesa y la japonesa. El expediente italiano subraya la importancia del intercambio de sabores y emociones entre generaciones y comunidades.

Asimismo, la festividad de Dipavali en India, que celebra el triunfo de la luz, coincide con la evaluación de las candidaturas. Otras candidaturas incluyen géneros musicales como el son cubano y el joropo venezolano. Actualmente, UNESCO tiene 788 prácticas clasificadas en diversas listas, incluyendo de Rumanía, donde las tradiciones locales ya han sido incluidas en el patrimonio cultural inmaterial.