Die Butterpreise haben aufgrund geringer Lagerbestände und einer gestiegenen Nachfrage, insbesondere in Asien, die sich auf die Lieferketten auswirkt, Rekordhöhen erreicht.
Ana-Maria Tapescu
Wirtschaft
Foto: pixabay.com
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Die derzeitige Butterkrise wird durch niedrige Lagerbestände in Europa und Neuseeland verursacht, die durch steigende Milchpreise und Inflation angeheizt werden. Die Milcherzeuger in der EU konzentrieren sich auf Käse, und die Butterproduktion ist auf den niedrigsten Stand seit acht Jahren gesunken. Die weltweite Nachfrage, insbesondere aus Asien, steigt, wobei der jährliche Butterverbrauch in Hongkong erheblich zunimmt. Die Preise werden von globalen Konflikten und extremen Wetterbedingungen beeinflusst, so dass die Aussichten unsicher sind.
Quellen
Prețul untului a ajuns aproape de maxime istorice, din cauza scăderii producției europene și în același timp a creșterii apetitului consumatorilor asiatici pentru acest produs
Prețul untului a explodat
Scumpirea untului la nivel global afectează patiseriile şi bucătăriile
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