Die Butterpreise haben aufgrund geringer Lagerbestände und einer gestiegenen Nachfrage, insbesondere in Asien, die sich auf die Lieferketten auswirkt, Rekordhöhen erreicht.

Die derzeitige Butterkrise wird durch niedrige Lagerbestände in Europa und Neuseeland verursacht, die durch steigende Milchpreise und Inflation angeheizt werden. Die Milcherzeuger in der EU konzentrieren sich auf Käse, und die Butterproduktion ist auf den niedrigsten Stand seit acht Jahren gesunken. Die weltweite Nachfrage, insbesondere aus Asien, steigt, wobei der jährliche Butterverbrauch in Hongkong erheblich zunimmt. Die Preise werden von globalen Konflikten und extremen Wetterbedingungen beeinflusst, so dass die Aussichten unsicher sind.