9 Juli 18:50
Die Schokoladenhersteller sind mit Preiserhöhungen bei Kakaopulver konfrontiert, was sich auf die Gewinne und die Verbraucherpreise auswirkt.
Sanziana Georgescu
Nachrichten
sursa foto: unsplash.com
Die Preise für Kakaopulver stiegen in den USA um 16 % und erreichten angesichts der geringen Lieferungen fast ein Allzeithoch. Hersteller wie Mars und Hershey haben die Produktgrößen reduziert oder alternative Zutaten hinzugefügt. Raaka Chocolate zahlt nach eigenen Angaben das Dreifache für Kakaopulver, das immer schwieriger zu beschaffen ist. Ersatzstoffe für Kakaobutter bieten auch nicht den gleichen Geschmack, was die Sache erschwert. Die Kakaoverarbeitung ist in Europa und Nordamerika deutlich zurückgegangen, und es gibt keine Anzeichen für eine kurzfristige Erholung.
Quellen
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