Die Türkei hat mit alarmierenden Lebensmittelverlusten zu kämpfen, und die Behörden arbeiten an Rechtsvorschriften zur Eindämmung der Verschwendung, die sich auf die Wirtschaft und die Umwelt auswirken.

Die Lebensmittelverschwendung in der Türkei hat alarmierende Ausmaße angenommen: Jedes Jahr werden rund 23 Millionen Tonnen Lebensmittel weggeworfen, vor allem Obst und Gemüse. Der Präsidialrat für Landwirtschaft bereitet einen Bericht mit gesetzlichen Maßnahmen zur Eindämmung der Verschwendung vor, einschließlich Vorschriften für das Gastgewerbe. Ein wichtiges Beispiel ist die Verschwendung von Frühstück in Restaurants, wo die Hälfte der Portionen weggeworfen wird. Auch die Fütterung streunender Tiere mit weggeworfenen Lebensmitteln trägt zur Umweltverschmutzung bei. Die Verschwendung liegt im Durchschnitt bei 102 kg pro Kopf der Bevölkerung, und zu den vorgeschlagenen Lösungen gehört die Einführung eines Bestellsystems à la carte.