'Batog de sturion' IGP, nou produs românesc recunoscut la nivel european
Sanziana Georgescu
Actualitate
sursa foto: facebook.com/ Deltaica
Vezi mereu știrile noastre în Google
'Batog de sturion' a fost recent recunoscut ca produs cu indicație geografică protejată (IGP) de către Comisia Europeană, devenind astfel al 16-lea produs românesc pe această listă. Fabricat din filé dorsal de sturion din acvacultură, acest produs se distinge prin gustul dulce-sărat și textura sa compactă, rezultatul procesului de afumare cu lemn de esență tare. IGP confirmă legătura sa cu regiunea Tulcea și Delta Dunării, adăugând valoare patrimoniului culinar românesc.
Procesul de fabricație include etape precum sărarea, zvântarea și afumarea, care contribuie la obținerea gustului și culorii specifice. Sturionii folosiți sunt crescuți în condiții controlate, fără contaminanți, asigurând astfel calitatea produsului. 'Batog de sturion' IGP se alătură altor produse românești recunoscute, precum Magiun de prune de Topoloveni și Salam de Sibiu, și contribuie la protejarea resurselor naturale prin utilizarea sturionilor din acvacultură.
Procesul de fabricație include etape precum sărarea, zvântarea și afumarea, care contribuie la obținerea gustului și culorii specifice. Sturionii folosiți sunt crescuți în condiții controlate, fără contaminanți, asigurând astfel calitatea produsului. 'Batog de sturion' IGP se alătură altor produse românești recunoscute, precum Magiun de prune de Topoloveni și Salam de Sibiu, și contribuie la protejarea resurselor naturale prin utilizarea sturionilor din acvacultură.
Surse
Noul produs românesc care a primit protecție europeană
”Batog de sturion” devine al 16-lea produs românesc recunoscut şi înregistrat la nivel european
Nou produs românesc inclus în registrul european de indicații geografice protejate
Batogul de sturion devine al 16-lea produs românesc recunoscut și înregistrat la nivel european
Batogul de sturion devine al 16-lea produs românesc recunoscut și înregistrat la nivel european
Ultimele știri
23:52
Sorin Grindeanu, despre desemnarea lui Siegfried Mureșan ca premier: „Va pica cu glorie în Parlament”
23:37
Nicușor Dan l-ar fi propus pe Siegfried Mureșan pentru funcția de premier, fără să-i informeze înainte pe liderii coaliției (surse)
23:22
Dominic Fritz neagă că i-ar fi spus lui Nicușor Dan: „Asta cu România e problema ta, cu partidul e problema mea”
23:16
Donald Trump și-a retras propunerea pentru conducerea ICE
22:53
Mark Carney respinge presiunile SUA și susține apropierea Canadei de UE
Vezi mai multe știri
ȘTIRI PE ACELEAȘI SUBIECTE
Actualitate
Comisia Europeană protejează „Brânza frământată de Teaca” ca produs românesc cu indicație geografică
Actualitate
Ministerul Agriculturii a anunțat că tăițeii cu ouă au intrat în Registrul Național al Rețetelor Consacrate
Feed personalizat de știri, căutare cu Inteligență Artificială și notificări într-o experiență mai interactivă.
