美国国家癌症研究所的研究表明,咖啡和茶等热饮会大大增加患食道鳞状细胞癌的风险。每天最多喝四杯热饮会使患癌风险增加 1.6 倍,喝八杯或八杯以上会使患癌风险增加 5.6 倍。热饮会损害食道细胞,增加患癌风险,因此研究人员建议降低热饮温度,将风险降至最低。
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