Румыния производит ежегодно 4,4 миллиона тонн молока, но только треть попадает на переработку

Румыния производит ежегодно 4,4 миллиона тонн сырого молока, занимая 10-е место в Европейском Союзе, но только треть от этого количества перерабатывается, ставя страну на 17-е место по сбору.

Богдан Чирибою, председатель Совета Конкуренции, подчеркивает, что организация фермеров в кооперативы является необходимой для увеличения переговорной силы и доступа к современным технологиям. Примерно 75% румынских ферм имеют менее 5 коров, что ограничивает продуктивность. Румыния имеет самый низкий выход молока на душу населения в ЕС, а число крупного рогатого скота сократилось на 10% за последнее десятилетие. Переработчики сталкиваются с нехваткой собранного молока, будучи вынужденными импортировать, чтобы удовлетворить спрос. Сектор переработки сосредоточен на продуктах с низкой добавленной стоимостью.

Цена на молоко значительно возросла в последние годы, и Совет Конкуренции рекомендует фермерам организовываться в кооперативы для улучшения условий переговоров. Исследование молочного сектора доступно для общественного обсуждения на сайте Совета Конкуренции.