バターの価格は、在庫の少なさとアジアを中心とした需要の増加により、サプライチェーンに影響を及ぼし、過去最高値を記録した。
Ana-Maria Tapescu
経済
Foto: pixabay.com
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現在のバター危機は、乳価の上昇とインフレに煽られたヨーロッパとニュージーランドの在庫不足が原因である。EUの酪農家はチーズに注力しており、バターの生産量は過去8年間で最低の水準にまで落ち込んでいる。世界的な需要、特にアジアからの需要は伸びており、香港の年間バター消費量は大幅に増加している。価格は世界的な紛争や異常気象の影響を受け、先行きは不透明だ。
ソース
Prețul untului a ajuns aproape de maxime istorice, din cauza scăderii producției europene și în același timp a creșterii apetitului consumatorilor asiatici pentru acest produs
Prețul untului a explodat
Scumpirea untului la nivel global afectează patiseriile şi bucătăriile
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