農業および農村開発省(MADR)は、2026年7月3日から、卵を使用したタルタルが正式に国家認定レシピ登録簿に含まれることを発表しました。
この認定は、消費者に対して、タルタルが厳格な基準に従って製造されており、高品質の原材料を使用し、隠れた添加物がないことを保証します。認定レシピには、原材料の詳細なリスト、比率、技術プロセスが含まれており、1975年以前の使用が証明されています。生産者は、2個の卵を使用したタルタルから、1キログラムの小麦粉に対して10個の卵を使用したものまで、6種類のバリエーションを提供できます。MADRは、生産の各段階が監視されており、最終製品が茹でた後も形状と弾力性を保持することを保証していると強調しています。
現在、国家認定レシピ登録簿には46の製品が含まれています。
ソース
Produsul alimentar care a intrat oficial în Registrul naţional al reţetelor consacrate
Tăițeii cu ouă au intrat oficial în Registrul Național al Rețetelor Consacrate
Tăiţeii cu ouă au intrat în Registrul Naţional al Reţetelor Consacrate | AUDIO
Tăiețeii cu ouă au intrat în Registrul Rețetelor Consacrate. Anunțul a fost făcut de Ministerul Agriculturii
Tăițeii cu ouă au intrat în Registrul Național al Rețetelor Consacrate
Tăițeii cu ouă au intrat oficial în Registrul Rețetelor Consacrate. Anunțul făcut de Ministerul Agriculturii
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