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100 nuove notizie nelle ultime 24 ore
9 luglio 18:50

I produttori di cioccolato stanno affrontando un aumento dei prezzi del cacao in polvere, con ripercussioni sui profitti e sui prezzi per i consumatori.

Sanziana Georgescu
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Notizie
sursa foto: unsplash.com
I prezzi del cacao in polvere sono aumentati del 16% negli Stati Uniti, raggiungendo quasi i massimi storici a causa delle scarse forniture. Produttori come Mars e Hershey hanno ridotto le dimensioni dei prodotti o aggiunto ingredienti alternativi. Raaka Chocolate afferma di pagare tre volte tanto la polvere di cacao, sempre più difficile da ottenere. Anche i sostituti del burro di cacao non offrono lo stesso sapore, complicando la situazione. La lavorazione del cacao è diminuita in modo significativo in Europa e in Nord America e non ci sono segnali di ripresa a breve termine.

Fonti

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Cotidianul
Producătorii de ciocolată au din nou probleme
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Hot News
Ciocolata, un deliciu din ce în ce mai scump. Probleme majore pentru producători cu materia primă
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G4Media
Producătorii de ciocolată au din nou probleme: lipsa pudrei de cacao / Raaka Chocolate Inc., un producător de ciocolată artizanală din New York, spune că acum plăteşte de trei ori mai mult pentru pudra de cacao pe care o utilizează în produsele sale
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Economica
Raritatea pudrei de cacao, noua problemă a cicolatierilor, după criza untului de cacao. Prețurile pudrei de cacao se apropie de maximul istoric - Economica.net

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cioccolato polvere prezzi in aumento

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