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  2. Internazionale
144 nuove notizie nelle ultime 24 ore
20 luglio 12:38

A Dubai aprirà un ristorante con un menu creato dall'intelligenza artificiale Chef Aiman, che collaborerà con gli chef umani per ridurre gli sprechi alimentari.

Ana Maria Eftene
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Internazionale
Foto: Unsplash
A settembre, Dubai ospiterà un ristorante unico nel suo genere in cui lo Chef Aiman, un modello di intelligenza artificiale, influenzerà il menu e l'atmosfera. Anche se il cibo sarà preparato da esseri umani, l'intelligenza artificiale creerà combinazioni innovative basate su analisi molecolari e ricette internazionali. L'obiettivo è quello di integrare la creatività degli chef umani e ridurre gli sprechi alimentari generando ricette a partire da ingredienti spesso trascurati. Il fondatore del ristorante, Ahmet Oytun Cakir, sottolinea che l'intelligenza artificiale non sostituirà gli chef, ma aggiungerà ispirazione.

Fonti

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Ziare.com
Dubai lansează "restaurantul viitorului". Chef Aiman, AI-ul care creează rețete dincolo de imaginație
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Antena3
Chef AI la un restaurant din Dubai: Inteligența Artificială decide ce și cum se gătește

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