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49 nuove notizie nelle ultime 24 ore
20 luglio 12:38

A Dubai aprirà un ristorante con un menu creato dall'intelligenza artificiale Chef Aiman, che collaborerà con gli chef umani per ridurre gli sprechi alimentari.

Ana Maria Eftene
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Internazionale
Foto: Unsplash
A settembre, Dubai ospiterà un ristorante unico nel suo genere in cui lo Chef Aiman, un modello di intelligenza artificiale, influenzerà il menu e l'atmosfera. Anche se il cibo sarà preparato da esseri umani, l'intelligenza artificiale creerà combinazioni innovative basate su analisi molecolari e ricette internazionali. L'obiettivo è quello di integrare la creatività degli chef umani e ridurre gli sprechi alimentari generando ricette a partire da ingredienti spesso trascurati. Il fondatore del ristorante, Ahmet Oytun Cakir, sottolinea che l'intelligenza artificiale non sostituirà gli chef, ma aggiungerà ispirazione.

Fonti

sursa imagine
Ziare.com
Dubai lansează "restaurantul viitorului". Chef Aiman, AI-ul care creează rețete dincolo de imaginație
sursa imagine
Antena3
Chef AI la un restaurant din Dubai: Inteligența Artificială decide ce și cum se gătește

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