La Corte Europea dei Diritti Umani (CEDU) ha emesso una sentenza considerata una novità, stabilendo che i principi del veganismo possono beneficiare della protezione della libertà di coscienza.
I giudici hanno constatato che le autorità svizzere non hanno rispettato il diritto di coscienza dei due ricorrenti, che non hanno avuto accesso a un'alimentazione vegana durante la detenzione. Uno dei ricorrenti riceverà 12.000 euro come risarcimento morale, mentre l'altro riceverà 14.000 euro per danni morali e spese legali. La CEDU ha sottolineato che il veganismo è riconosciuto come una convinzione filosofica, protetta dalla Convenzione Europea dei Diritti Umani.
La sentenza potrebbe influenzare le pratiche in altri stati membri del Consiglio d'Europa, inclusa la Romania, riguardo al rispetto delle convinzioni filosofiche delle persone in detenzione.
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