À Dubaï, un restaurant ouvrira ses portes avec un menu créé par l'intelligence artificielle Chef Aiman, qui travaillera avec des chefs humains pour réduire le gaspillage alimentaire.

En septembre, Dubaï accueillera un restaurant unique où le chef Aiman, un modèle d'intelligence artificielle, influencera le menu et l'atmosphère. Bien que la nourriture soit préparée par des humains, l'IA créera des combinaisons innovantes basées sur des analyses moléculaires et des recettes internationales. L'objectif est de compléter la créativité des chefs humains et de réduire le gaspillage alimentaire en créant des recettes à partir d'ingrédients souvent négligés. Le fondateur du restaurant, Ahmet Oytun Cakir, souligne que l'IA ne remplacera pas les chefs, mais qu'elle les inspirera.