Les autorités de Valmadrera interdisent la culture de haricots autour du domicile et de l’école d’un enfant atteint de favisme

Les autorités de Valmadrera, une ville du nord de l’Italie, ont interdit la culture de plants de haricots dans un rayon de 300 mètres autour du domicile et de l’école d’un enfant diagnostiqué avec un favisme. La mesure a été adoptée après plusieurs mois de consultations avec l’autorité sanitaire Ats Brianza et vise à réduire le risque de réactions graves associées à cette maladie génétique.

L’enfant, élève à l’école primaire, souffre d’un déficit enzymatique pouvant provoquer la destruction rapide des globules rouges et une crise hémolytique aiguë. Le favisme n’est pas une allergie, et la consommation de haricots peut avoir de graves conséquences pour les personnes concernées.

L’ordonnance s’applique également à l’école fréquentée par l’enfant, où les haricots frais, secs ou surgelés ont été retirés des menus scolaires et collectifs. En outre, les magasins, restaurants, bars et commerçants qui vendent des haricots frais doivent afficher des avertissements visibles et les commercialiser dans des emballages fermés.

Ats Brianza précise qu’il n’existe pas suffisamment de preuves concernant le lien général entre l’inhalation du pollen de haricot et les crises hémolytiques, mais que des réactions graves ont été signalées chez des personnes très sensibles. Pour cette raison, les autorités ont invoqué le principe de précaution. Les producteurs et les commerçants feront l’objet de contrôles afin de vérifier le respect de ces mesures.