En 2025, des milliers d'employeurs en Allemagne ont enfreint la loi sur le salaire minimum, la plupart des irrégularités se produisant dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration.

Selon les données du Ministère fédéral des Finances, en 2025, près de 25 % des contrôles effectués par les autorités ont révélé des irrégularités liées au salaire minimum en Allemagne. La structure douanière Finanzkontrolle Schwarzarbeit a vérifié 25 765 employeurs, ouvrant 6 121 procédures pour des violations présumées de la loi.

La plupart des infractions ont été identifiées dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration, mais aussi dans le transport, la construction et les salons de beauté. Le salaire minimum a augmenté de 12,82 euros à 13,90 euros de l'heure, s'appliquant à 4,8 millions d'emplois.

Le député Cem Ince a demandé l'extension des contrôles, soulignant que de nombreuses infractions, telles que le non-enregistrement des heures de travail ou la pression sur les employés pour travailler sans rémunération, continuent d'exister. Ces pratiques incluent également des retenues sur salaire pour diverses dépenses afin d'éviter le paiement du salaire minimum.