Le propriétaire de City Grill reprend la Brasserie Gambrinus à Bucarest pour lancer un établissement destiné aux jeunes.

Dragoș Petrescu, connu pour son groupe de restaurants City Grill, a acheté la Brasserie Gambrinus dans le quartier de Cișmigiu, un lieu avec une riche histoire, qui appartenait auparavant à Ion Luca Caragiale. Petrescu prévoit de développer un nouveau concept destiné aux générations Z et Y, souhaitant préserver l'empreinte historique de la brasserie, tout en la transformant en un lieu moderne et attrayant pour les jeunes.

Bien que Gambrinus ait été fondée en 1897 et ait eu plusieurs propriétaires au fil du temps, y compris Caragiale, Petrescu vise une revitalisation qui répondra aux préférences actuelles des consommateurs. La brasserie a résisté même pendant la période communiste, conservant son nom et sa tradition.