El índice de precios de los alimentos de la FAO aumentó a 130,1 puntos en agosto de 2025, un 6,9% en comparación con el año anterior, pero sigue por debajo del récord de marzo de 2022.

En agosto de 2025, el índice de precios de los alimentos de la FAO alcanzó 130,1 puntos, con un aumento del 6,9% anual, pero un 18,8% por debajo del máximo de marzo de 2022. Los precios de los aceites vegetales aumentaron un 1,4%, y la carne alcanzó un nuevo máximo histórico, especialmente debido a la demanda de EE. UU. y China. Los precios del azúcar aumentaron un 0,2%, pero los lácteos y los cereales registraron caídas. La FAO revisó las estimaciones para la producción mundial de cereales en 2025 a 2,961 mil millones de toneladas, con un aumento del 3,5% respecto a 2024.