9 julio 18:50

Noticias
sursa foto: unsplash.com
Los precios del cacao en polvo subieron un 16% en EE.UU., hasta casi máximos históricos, en un contexto de escasas entregas. Fabricantes como Mars y Hershey han reducido el tamaño de sus productos o añadido ingredientes alternativos. Raaka Chocolate afirma que está pagando tres veces más por el cacao en polvo, cada vez más difícil de conseguir. Los sustitutos de la manteca de cacao tampoco ofrecen el mismo sabor, lo que complica las cosas. La transformación del cacao ha disminuido considerablemente en Europa y Norteamérica, y no hay indicios de recuperación a corto plazo.
Fuentes

Producătorii de ciocolată au din nou probleme

Ciocolata, un deliciu din ce în ce mai scump. Probleme majore pentru producători cu materia primă

Producătorii de ciocolată au din nou probleme: lipsa pudrei de cacao / Raaka Chocolate Inc., un producător de ciocolată artizanală din New York, spune că acum plăteşte de trei ori mai mult pentru pudra de cacao pe care o utilizează în produsele sale

Raritatea pudrei de cacao, noua problemă a cicolatierilor, după criza untului de cacao. Prețurile pudrei de cacao se apropie de maximul istoric - Economica.net