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133 noticias nuevas en las últimas 24 horas
9 julio 18:50

Los productores de chocolate se enfrentan a subidas del precio del cacao en polvo, que afectan a los beneficios y a los precios para los consumidores.

Sanziana Georgescu
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Noticias
sursa foto: unsplash.com
Los precios del cacao en polvo subieron un 16% en EE.UU., hasta casi máximos históricos, en un contexto de escasas entregas. Fabricantes como Mars y Hershey han reducido el tamaño de sus productos o añadido ingredientes alternativos. Raaka Chocolate afirma que está pagando tres veces más por el cacao en polvo, cada vez más difícil de conseguir. Los sustitutos de la manteca de cacao tampoco ofrecen el mismo sabor, lo que complica las cosas. La transformación del cacao ha disminuido considerablemente en Europa y Norteamérica, y no hay indicios de recuperación a corto plazo.

Fuentes

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