In Dubai wird ein Restaurant eröffnet, dessen Speisekarte von der künstlichen Intelligenz Chef Aiman erstellt wird, die mit menschlichen Köchen zusammenarbeitet, um die Lebensmittelverschwendung zu reduzieren.
Ana Maria Eftene
International
Foto: Unsplash
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Im September wird in Dubai ein einzigartiges Restaurant eröffnet, in dem Chefkoch Aiman, ein Modell der künstlichen Intelligenz, die Speisekarte und die Atmosphäre beeinflussen wird. Obwohl die Speisen von Menschen zubereitet werden, wird die KI auf der Grundlage molekularer Analysen und internationaler Rezepte innovative Kombinationen kreieren. Ziel ist es, die Kreativität der menschlichen Köche zu ergänzen und die Lebensmittelverschwendung zu reduzieren, indem Rezepte aus oft übersehenen Zutaten erstellt werden. Der Gründer des Restaurants, Ahmet Oytun Cakir, betont, dass die KI die Köche nicht ersetzen, sondern nur inspirieren wird.
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