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Frankreich, Europas wichtigster Austernproduzent, sieht sich nach Fällen von Lebensmittelvergiftungen mit einem Rückgang der Nachfrage konfrontiert.
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Starke Regenfälle haben die Gewässer verseucht und die Erzeuger in Mitleidenschaft gezogen, so dass die Verbraucher keine Austern mehr kaufen. Der französische Minister für maritime Angelegenheiten erkennt die Bedeutung des Sektors an und sagt Unterstützung zu, um die Verluste auszugleichen.
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