Eine Studie zeigt, dass 4,3 % der verpackten Salate Toxoplasma gondii, den Parasiten, der Toxoplasmose verursacht, enthalten, wobei das Risiko in Rumänien höher ist.

Eine in Eurosurveillance veröffentlichte Studie hat ergeben, dass 4,3 % der verpackten Salate Toxoplasma gondii enthalten, wobei die Raten in Rumänien und Litauen mit über 10 % höher sind. Toxoplasmose, die für schwangere Frauen und Menschen mit geschwächtem Immunsystem gefährlich ist, wird durch kontaminierte Lebensmittel übertragen. Der festgestellte Parasit war lebensfähig, was die Notwendigkeit strenger Hygiene in der Produktion unterstreicht. Empfohlen werden u. a. verstärkte Kontrollen und das Waschen von Gemüse, das als verzehrfertig gekennzeichnet ist. Die Studie, die zwischen 2021 und 2022 durchgeführt wird, liefert wichtige Informationen für die öffentliche Gesundheit.