土耳其的食品浪费达到了惊人的程度,每年大约有 2 300 万吨食品被丢弃,其中大部分是水果和蔬菜。总统农业委员会正在编写一份报告,提出遏制浪费的立法措施,包括针对餐饮业的法规。一个重要的例子是餐厅早餐的浪费,一半的早餐都被浪费掉了。此外,给流浪动物喂食被丢弃的食物也会造成污染。平均每人浪费 102 千克,建议的解决方案包括采用点菜系统。
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