勒克瑙被联合国教科文组织指定为创意美食之城，突显了这座城市的烹饪传统及其对可持续城市发展的贡献。
Cristiana Dida
国际
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勒克瑙，印度北方邦的首府，最近被联合国教科文组织指定为创意美食之城，加入了全球超过400个城市的网络。这一荣誉强调了烹饪文化在可持续城市发展中的重要性。因此，勒克瑙成为继海得拉巴之后，第二个获得此称号的印度城市，海得拉巴于2019年获得此称号。
联合国教科文组织强调了这座城市根深蒂固的烹饪传统和其多样的食品生态系统，包括餐馆、市场和街头小贩。勒克瑙以Awadhi美食而闻名，著名菜肴包括嫩滑的烤肉串和慢炖的香饭。此外，这座城市还有着强烈的素食传统，食谱代代相传。联合国教科文组织的认可被视为提升城市国际知名度和保护烹饪传统的机会，尤其是在年轻人越来越少选择当地美食行业的背景下。
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