联合国教科文组织将意大利美食指定为世界文化遗产，强调了其独特的烹饪传统和仪式。
Sanziana Georgescu
国际
sursa foto: unsplash.com
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联合国教科文组织已将意大利美食认定为世界文化遗产，标志着全球首个。这一荣誉不仅涉及比萨、意大利面或提拉米苏等菜肴，还包括与烹饪和食物消费相关的仪式和传统。意大利为这一认可感到自豪，这反映了其文化身份。
意大利人将烹饪视为一种爱的表现，是与亲人分享情感和感受的方式。意大利档案的策展人皮尔·路易吉·佩特里洛强调了代代相传食谱的重要性。联合国教科文组织的这一认可可能带来经济利益，考虑到自2017年以来比萨师傅学校的数量显著增加，当时那不勒斯比萨被列入世界文化遗产。
来源
Bucătăria italiană intră în patrimoniul UNESCO
‘A gesture of love’: Italy’s cuisine joins UNESCO’s cultural heritage list
Italian cooking awarded Unesco cultural heritage status
Prima ţară căreia UNESCO îi recunoaşte întreaga artă culinară. Multe dintre preparate, preferate de români
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