Исследование показало, что 4,3% упакованных салатов содержат Toxoplasma gondii, паразита, вызывающего токсоплазмоз, причем в Румынии этот риск выше.

Исследование, опубликованное в журнале Eurosurveillance, показало, что 4,3% упакованных салатов содержат Toxoplasma gondii, причем в Румынии и Литве этот показатель превышает 10%. Токсоплазмоз, опасный для беременных женщин и людей с ослабленным иммунитетом, передается через зараженную пищу. Обнаруженный паразит был жизнеспособным, что подчеркивает необходимость соблюдения строгой гигиены на производстве. Рекомендации включают усиление контроля и мытье овощей, маркированных как "готовые к употреблению". Исследование, проводимое в 2021-2022 годах, предоставляет важную информацию для общественного здравоохранения.