Исследование, опубликованное в журнале Milbank Quarterly: Ультраобработанные продукты должны регулироваться аналогично табаку

Опубликованный в журнале Milbank Quarterly отчет исследователей из Гарварда, Мичиганского университета и Университета Дьюка сравнивает ультраобработанные продукты (UPF) с наркотиками, утверждая, что оба предназначены для поощрения зависимости.

UPF, такие как газированные напитки и чипсы, содержат добавки, которые стимулируют чрезмерное потребление. Исследование подчеркивает, что процесс производства этих продуктов похож на процесс производства наркотиков, а их маркетинг манипулирует потребителями с помощью обманчивых этикеток. Исследователи требуют строгих регуляций, вдохновленных мерами контроля над табаком, чтобы уменьшить негативное воздействие на общественное здоровье. Хотя некоторые эксперты считают, что параллель преувеличена, авторы отчета подчеркивают, что ответственность должна вернуться к пищевой промышленности, а не только к потребителям.