Цельное молоко снова будет доступно в школьных столовых, после того как президент Трамп подписал закон, отменяющий предыдущие ограничения.

Президент Трамп подписал закон, который позволяет вернуть цельное молоко в школьные столовые по всей стране, отменяя ограничения, введенные во время администрации Обамы. Закон, известный как "Цельное молоко для здоровых детей", позволяет школам подавать цельное молоко и молоко с 2% жирности, наряду с обезжиренными продуктами. Это происходит на фоне новых Диетических рекомендаций для американцев, которые продвигают потребление цельномолочных продуктов.

Закон также позволяет школам предлагать альтернативы безмолочным напиткам, и ученики могут запрашивать эти варианты с запиской от родителей. Это изменение может затронуть около 30 миллионов учеников в Национальной программе школьного обеда. Сторонники этого закона, включая экспертов в области питания, утверждают, что цельное молоко является питательной опцией и что исследования показывают, что те, кто потребляет цельное молоко, имеют меньший риск ожирения. Ранее критики цельного молока считали, что ограничения необходимы для снижения потребления насыщенных жиров. Эта новая законодательная инициатива предоставляет школам гибкость в выборе молочных опций, включая ароматизированные варианты, и может помочь лучше удовлетворить пищевые потребности учеников.