Una recente ricerca esplora il complesso legame tra alimentazione e rischio di demenza, compreso il morbo di Alzheimer.

La malnutrizione può essere un fattore di rischio per lo sviluppo della malattia di Alzheimer e una conseguenza della sua progressione. Ricerche precedenti suggeriscono che una dieta mediterranea può ridurre il rischio di Alzheimer, grazie al consumo di frutta, verdura, noci e cereali integrali e alla riduzione di carne rossa, grassi saturi e alimenti ultraprocessati.