13 agosto 08:30
Il governo turco intende sostituire il sistema alberghiero all-inclusive con un sistema à la carte per combattere lo spreco di cibo.
Raluca Ioana Draghici
Internazionale
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La proposta di eliminare il sistema all-inclusive è motivata dal notevole spreco di cibo, con quasi il 50% dei pasti serviti che finisce nel cestino. I membri del Consiglio del Presidente per l'Agricoltura suggeriscono un sistema "a la carte", in cui i clienti possono ordinare solo ciò che mangiano. Verranno inoltre introdotti regolamenti per consentire la condivisione delle porzioni. I funzionari sottolineano che gli sprechi non riguardano solo l'ambiente ma anche la salute pubblica e raccomandano di donare gli avanzi di cibo ai rifugi per animali.
Fonti
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