La guerra in Iran disturba il mercato della pistacchio, aumentando i prezzi ai livelli più alti degli ultimi anni

La guerra in Iran ha portato i prezzi delle nocciole ai massimi livelli degli ultimi anni, influenzando l'approvvigionamento in un momento di alta domanda per alimenti a base di nocciole, come il cioccolato di Dubai. L'Iran, uno dei maggiori produttori mondiali di nocciole, ha avuto difficoltà a spostare il proprio raccolto a causa del conflitto, il che complica le esportazioni e mette pressione su un mercato già ristretto.

Il prezzo delle nocciole ha raggiunto 4,57 dollari per una consegna, il livello più alto dal 2018, mentre i raccolti del 2025 sono stati inferiori alle aspettative a causa della siccità e delle sanzioni. I problemi di comunicazione e la logistica compromessa hanno reso difficile il coordinamento delle vendite, e le compagnie marittime hanno reindirizzato le rotte, aumentando i costi.

Gli acquirenti cercano fornitori alternativi, in particolare dagli Stati Uniti, ma le nocciole iraniane rimangono preferite a causa del loro alto contenuto di olio, essenziale per alcuni prodotti. Se l'accessibilità delle nocciole iraniane non migliora, i prezzi potrebbero continuare a salire.