Iași, la città "di tutto": ogni giorno si consumano oltre 10.000 shawarma
Radu Burcă
Attualità
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A Iași, la città con la popolazione più giovane della Romania, si stima che vengano consumati quotidianamente oltre 10.000 di porzioni di shawarma, secondo la pubblicazione Ziarul de Iași. Mado Corporation SRL è leader nel settore fast-food, con un fatturato di 55,76 milioni di lei nel 2024. Il proprietario di Mado, Ibrahim Günbeyi, stima che il suo ristorante venda tra 1.000 e 1.500 porzioni al giorno, contribuendo in modo significativo al totale della città. Il direttore di produzione della fabbrica Mado conferma che ci sono almeno 50 shawormerie a Iași, e il consumo notturno aggiunge ulteriori porzioni alle statistiche. Secondo il censimento del 2021, Iași ha 271.692 abitanti, essendo la terza città per popolazione in Romania, ma il numero reale dei consumatori di shawarma è probabilmente maggiore, includendo studenti, turisti e persone delle aree limitrofe.
Fonti
Într-un oraș de provincie din România se mănâncă cel puțin 10.000 de shaorma pe zi. „Și asta e doar așa, rotunjit. Cifra ar putea fi mai mare”
La Iași se mănâncă peste 10.000 de shaorma pe zi / Explicații: ritmul alert al vieții și numărul mare de tineri din oraș / Diferența față de Turcia: "În România e altceva: foarte multe sosuri, și cartofi, și salată, se pun legume foarte multe"
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