Creșterea prețurilor la ouă în SUA a condus la o creștere a cererii de ouă vegane produse din ingrediente precum fasolea Mung.

Companiile care produc ouă pe bază de plante au început să mărească producția și să extindă distribuția, în contextul în care prețurile ouălor de găină au atins noi maxime istorice. De exemplu, compania Eat Just a înregistrat o creștere semnificativă a vanzărilor de produse Just Egg, fapt care a determinat majorarea producției.