Un studiu realizat de Reţeaua Europeană de Acţiune împotriva Pesticidelor a identificat niveluri foarte ridicate de acid trifluoroacetic (TFA), o substanţă numită „chimical etern” ,în produse pe bază de cereale din 16 ţări europene

TFA este un produs secundar rezultat din descompunerea pesticidelor ce conțin PFAS, substanțe chimice extrem de persistente utilizate din anii 1950. Datorită solubilității ridicate în apă, TFA se acumulează în culturile agricole, contaminând lanțul alimentar. O cercetare recentă a analizat 65 de produse alimentare din Europa, descoperind că 81,5% dintre acestea erau contaminate, multe depășind limitele admise.

Cele mai mari niveluri de TFA au fost găsite în cerealele de mic dejun din Irlanda, pâinea integrală din Belgia și Germania, și baghetele franțuzești. PFAS, denumite 'chimicale eterne', se descompun extrem de lent, având efecte negative asupra sănătății, inclusiv reprotoxice. Deși expunerea la TFA este constantă, autoritățile europene nu monitorizează această contaminare. Organizațiile de mediu cer măsuri urgente, inclusiv interzicerea pesticidelor cu PFAS și stabilirea unor limite clare pentru TFA în alimente.