A Mezőgazdasági Minisztérium bejelentette, hogy a tojásos tyúkok bekerültek a Hivatalos Állatállomány Nyilvántartásába.

A Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Minisztérium (MADR) bejelentette, hogy 2026. július 3-tól a tojásos tészták hivatalosan is bekerültek a Hagyományos Ételek Országos Nyilvántartásába.

Ez a elismerés biztosítja a fogyasztók számára, hogy a tészták szigorú szabványok szerint készülnek, kiváló minőségű összetevőket használva, rejtett adalékanyagok nélkül. Egy hagyományos étel részletes nyersanyaglistát, arányokat és technológiai folyamatot tartalmaz, bizonyítva, hogy 1975 előtt használták. A gyártók hatféle változatot kínálhatnak, a két tojásos tésztától a tíz tojásos kilogrammonkénti tésztáig. A MADR hangsúlyozza, hogy a gyártási folyamat minden lépése ellenőrzött, így biztosítva a végtermék formájának és rugalmasságának megőrzését főzés után.

Jelenleg a Hagyományos Ételek Országos Nyilvántartása 46 terméket tartalmaz.