La Corée du Sud teste l'allulose, un édulcorant qui pourrait rivaliser avec le shtevia ou d'autres substituts du sucre.

L'allulose, un édulcorant approuvé par les autorités de réglementation américaines et sud-coréennes, est de plus en plus populaire en Corée du Sud. Toutefois, ses effets à long terme sur la santé suscitent des inquiétudes et les coûts de production élevés limitent son utilisation en tant qu'édulcorant commercial.