La Corée du Sud teste l'allulose, un édulcorant qui pourrait rivaliser avec le shtevia ou d'autres substituts du sucre.
Călin Nicolescu
Santé
Foto Pixabay
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L'allulose, un édulcorant approuvé par les autorités de réglementation américaines et sud-coréennes, est de plus en plus populaire en Corée du Sud. Toutefois, ses effets à long terme sur la santé suscitent des inquiétudes et les coûts de production élevés limitent son utilisation en tant qu'édulcorant commercial.
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