Le prix moyen des produits agricoles dans l'UE a augmenté de 3 % en 2025, avec des hausses significatives pour les bovins et les œufs, tandis que les coûts des biens agricoles ont augmenté lentement.

Selon les estimations d'Eurostat, le prix moyen des produits agricoles à la ferme dans l'Union européenne a augmenté d'environ 3 % en 2025, après un déclin en 2024. Cette augmentation marque la reprise de la tendance à la hausse des prix, après les avancées de la période 2021-2023. L'évolution des prix a varié considérablement entre les catégories, avec les plus fortes augmentations pour les bovins (26 %) et les œufs (23 %). Les fruits et le lait ont connu une augmentation modérée d'environ 10 %, tandis que les volailles ont augmenté de 9 %.

En revanche, le prix de l'huile d'olive a diminué de 37 %, et celui des pommes de terre de 22 %. Le prix du lait a augmenté dans presque tous les États membres, à l'exception de la Grèce. Les plus fortes hausses ont été enregistrées au Danemark (21 %) et en Estonie (20 %). Les coûts des biens et services agricoles ont augmenté lentement, avec une hausse de 5 % pour les engrais, mais les agriculteurs ont bénéficié d'une réduction de 2 % sur les coûts de l'énergie et des lubrifiants utilisés.