La France prévoit sa plus faible production de vin de ce siècle, affectée par la sécheresse et les températures extrêmes

La France s’attend à enregistrer sa plus faible production de vin de ce siècle, après que la sécheresse sévère, les températures extrêmes et la réduction des surfaces cultivées ont affecté les vignobles. Le ministère de l’Agriculture à Paris estime que la production de cette année atteindra 34,9 millions d’hectolitres, soit 2 % de moins qu’en 2025 et 14 % de moins que la moyenne de la période 2021-2025.

L’estimation a été légèrement revue à la hausse par rapport aux prévisions précédentes, qui s’établissaient à 33,9 millions d’hectolitres, grâce à des rendements supérieurs aux attentes dans la région du Languedoc-Roussillon, le plus grand bassin viticole de France. Un hectolitre équivaut à 100 litres, soit environ 133 bouteilles standard.

La vague de chaleur de la fin juin, suivie d’une période encore plus chaude et plus sèche, a ralenti le développement des raisins et causé des dégâts, en particulier dans les jeunes vignes. La situation varie toutefois d’une région à l’autre. Dans le Languedoc-Roussillon, la production pourrait être supérieure de 2 % à la moyenne des cinq dernières années, après les pluies de la fin de l’été.

En Champagne, les vendanges se sont achevées au début du mois de septembre, à la date la plus précoce jamais enregistrée, tandis que la production a diminué de moitié par rapport à 2025 et à la moyenne récente. Des baisses sont également prévues en Bourgogne-Beaujolais, dans la Loire, les Charentes, le Jura et le sud-est du pays. À Bordeaux, la production est supérieure de 10 % à celle de l’année dernière, mais reste inférieure de 11 % à la moyenne de la période 2021-2025. Les autorités françaises ont annoncé un dispositif de soutien aux agriculteurs, d’un montant supérieur à un milliard d’euros.