Les bouchers sont très recherchés en Roumanie et à l'étranger avant les fêtes, avec des salaires allant jusqu'à 3.000 euros

Dans la période précédant les fêtes, la demande de bouchers a considérablement augmenté en Roumanie et à l'étranger, mais le marché du travail fait face à un manque de spécialistes. Les bouchers expérimentés peuvent gagner entre 2.000 et 6.000 lei nets par mois en Roumanie, tandis qu'à l'étranger, les salaires moyens atteignent 3.000 euros.

Paul, un boucher ayant des études dans le domaine alimentaire, souligne l'importance de connaître l'anatomie de la viande pour offrir des produits de qualité. Traian, avec 15 ans d'expérience, peut abattre jusqu'à 12 porcs par jour. Sur une plateforme de recrutement, plus de 150 postes sont disponibles, dont un tiers à l'étranger. Il existe également des programmes d'apprentissage pour les jeunes, qui offrent une qualification sur le lieu de travail dans des abattoirs spécialisés.